Who o ow
Who o o o ow
Who o oaaaa
Ye ye yeah
O simples torna ela demais
Quinta o shopping, domingo os pais
Tento entender
"Por que ainda ligo pra você?"
Ela só me diz não
Pra mim já tornou padrão
E faz, por querer
Te vejo na minha (Te vejo na minha)
Vai ser só minha (Vai ser só minha)
Falo tão sério, é sério você vai
Vai ser só minha (Vai ser só minha)
Vem ser só minha
Vai ser você
Aposto um beijo que você me quer
Who o ow
Who o o o ow
Who o oaaaa
Eu te completo baby
Who o ow
Who o o o ow
Who o oaaaa
Vem que é certo baby
Sempre escuta as bandas que eu nunca ouvi
Sempre de vestido pra sair
E quando ela sai, não importa pra onde vai
Sempre com o cartão do pai
Compra tudo e se distrai
Te vejo na minha (Te vejo na minha)
Vai ser só minha (Vai ser só minha)
Falo tão sério, é sério você vai
Vai ser só minha (Vai ser só minha)
Vem ser só minha
Vai ser você
Aposto um beijo que você me quer!
Who o ow
Who o o o ow
Who o oaaaa
Eu te completo baby
Who o ow
Who o o o ow
Who o oaaaa
Vem que é certo baby
Te ver no sábado e escutar
Tudo que eu já sei, pode decorar
Não é fácil
Eu não me faço
Egoísta, sim, eu não nego
Por isso insisto em ti e me entrego mais, mais, mais
Who o ow
Who o o o ow
Who o oaaaa
Vai ser você
Aposto um beijo que você me quer!
O simples torna ela demais
Quinta o shopping domingo os pais
Paguei pra ver
Por que é que eu liguei pra você?
terça-feira, 13 de outubro de 2009
Faculdade de biologia marinha
A hora mais difícil para qualquer pessoa é a hora de decidir qual o curso que pretende fazer, muitas pessoas ficam indecisas e acabam optando pelo primeiro que aparece na frente, e não é bem sucedido na área.Por isso o melhor a fazer é estudar muito sobre os cursos que pretende prestar, como a Biologia Marinha, é um curso alem de ser muito gratificante fazer, é bem gostoso de trabalhar, mas precisa gostar muito do que faz para não se arrepender mais tarde. A biologia marinha faz projetos para a preservação de animais que se habitam em mares, e estão sendo prejudicados pela mão do homem, projetos como o Tamar, que protege as tartarugas dos caçadores dentre outros projetos para a preservação de animais marítimos.As faculdades disponíveis para esse curso são:- UFF – Universidade Federal Fluminense- UFRGS – Universidade Federal do Rio Grande do SulEssas são as mais renomadas em biologia marinha, não perca tempo se inscreva no vestibular e exerça uma das melhores profissões hoje em dia.
A Profissão de Biólogo
A função do biólogo é estudar a vida em todas as suas formas e manifestações. Ele pode atuar em diversos campos desde a biologia molecular trabalhando com um microscópio até pesquisa e classificação de novas espécies de plantas e animais trabalhando no meio de uma floresta.
Em sua carreira o biólogo pode optar por dois caminhos básicos: pesquisa e licenciatura. Caso opte pela Pesquisa ele pode se especializar atuando no desenvolvimento de novas técnicas de biologia aplicadas a medicina, pode trabalhar no campo em pesquisa genética e também atuar no ramo de preservação ambiental.
Caso o biólogo opte pela Licenciatura, o campo de trabalho também é bem amplo, o profissional podendo atuar como professor da cadeira de Biologia em Faculdades de Medicina e também lecionando biologia em escolas de Ensino Médio e cursinhos pré-vestibular.
A função do biólogo é estudar a vida em todas as suas formas e manifestações. Ele pode atuar em diversos campos desde a biologia molecular trabalhando com um microscópio até pesquisa e classificação de novas espécies de plantas e animais trabalhando no meio de uma floresta.
Em sua carreira o biólogo pode optar por dois caminhos básicos: pesquisa e licenciatura. Caso opte pela Pesquisa ele pode se especializar atuando no desenvolvimento de novas técnicas de biologia aplicadas a medicina, pode trabalhar no campo em pesquisa genética e também atuar no ramo de preservação ambiental.
Caso o biólogo opte pela Licenciatura, o campo de trabalho também é bem amplo, o profissional podendo atuar como professor da cadeira de Biologia em Faculdades de Medicina e também lecionando biologia em escolas de Ensino Médio e cursinhos pré-vestibular.
Especializações na Carreira de Biologia:
Na área de pesquisa entre as principais especializações da Biologia temos:
Biomedicina: especialização onde o profissional em biologia atua nos hospitais junto a equipe médica, prestando consultoria, analisando dados e desenvolvendo novas técnicas
Engenharia Biomédica: Nesta especialização o biólogo atua junto com engenheiros ajudando a desenvolver máquinas para diagnóstico e tratamento de doenças
Engenheia Genética: O biólogo especialista em engenharia genética, pode atuar no campo trabalhando no melhoramento genético de plantas e animais ou então em laboratórios pesquisando doenças.
Biotecnologia: Ramo de especialização da biologia onde o biólogo passa a atuar em pesquisas avançadas e amplas tais como celulas tronco e genoma humano.
Grade Básica do Curso de Biologia:
Anatomia
Bioquímica
Biofísica
Biologia Fundamental
Parasitologia
Histologia
Genética Básica
Imunologia
Botânica
Pontos Positivos da Profissão de Biólogo:
O principal ponto positivo da carreira de biologia é o tamanho do campo de atuação. Do ponto de vista prático o mercado para a Biomedicina no Brasil está bastante aquecido com uma grande oferta de vagas, principalmente em laboratórios de Analises Clinicas e Hospitais Particulares. Há também uma excelente oferta de vagas bem remuneradas para licenciatura em biologia, principalmente em cursinhos.
Em sua carreira o biólogo pode optar por dois caminhos básicos: pesquisa e licenciatura. Caso opte pela Pesquisa ele pode se especializar atuando no desenvolvimento de novas técnicas de biologia aplicadas a medicina, pode trabalhar no campo em pesquisa genética e também atuar no ramo de preservação ambiental.
Caso o biólogo opte pela Licenciatura, o campo de trabalho também é bem amplo, o profissional podendo atuar como professor da cadeira de Biologia em Faculdades de Medicina e também lecionando biologia em escolas de Ensino Médio e cursinhos pré-vestibular.
A função do biólogo é estudar a vida em todas as suas formas e manifestações. Ele pode atuar em diversos campos desde a biologia molecular trabalhando com um microscópio até pesquisa e classificação de novas espécies de plantas e animais trabalhando no meio de uma floresta.
Em sua carreira o biólogo pode optar por dois caminhos básicos: pesquisa e licenciatura. Caso opte pela Pesquisa ele pode se especializar atuando no desenvolvimento de novas técnicas de biologia aplicadas a medicina, pode trabalhar no campo em pesquisa genética e também atuar no ramo de preservação ambiental.
Caso o biólogo opte pela Licenciatura, o campo de trabalho também é bem amplo, o profissional podendo atuar como professor da cadeira de Biologia em Faculdades de Medicina e também lecionando biologia em escolas de Ensino Médio e cursinhos pré-vestibular.
Especializações na Carreira de Biologia:
Na área de pesquisa entre as principais especializações da Biologia temos:
Biomedicina: especialização onde o profissional em biologia atua nos hospitais junto a equipe médica, prestando consultoria, analisando dados e desenvolvendo novas técnicas
Engenharia Biomédica: Nesta especialização o biólogo atua junto com engenheiros ajudando a desenvolver máquinas para diagnóstico e tratamento de doenças
Engenheia Genética: O biólogo especialista em engenharia genética, pode atuar no campo trabalhando no melhoramento genético de plantas e animais ou então em laboratórios pesquisando doenças.
Biotecnologia: Ramo de especialização da biologia onde o biólogo passa a atuar em pesquisas avançadas e amplas tais como celulas tronco e genoma humano.
Grade Básica do Curso de Biologia:
Anatomia
Bioquímica
Biofísica
Biologia Fundamental
Parasitologia
Histologia
Genética Básica
Imunologia
Botânica
Pontos Positivos da Profissão de Biólogo:
O principal ponto positivo da carreira de biologia é o tamanho do campo de atuação. Do ponto de vista prático o mercado para a Biomedicina no Brasil está bastante aquecido com uma grande oferta de vagas, principalmente em laboratórios de Analises Clinicas e Hospitais Particulares. Há também uma excelente oferta de vagas bem remuneradas para licenciatura em biologia, principalmente em cursinhos.
quarta-feira, 22 de julho de 2009
segunda-feira, 6 de julho de 2009
Curiosidades sobre a Estônia
A primeira Árvore de Natal público foi erguida na Praça do Município, em Tallinn, no ano remoto de 1441.
A tradição de levar para casa uma árvore de Natal difundiu-se no país durante o século XIX. A árvore de Natal é um abeto verde. As primeiras decorações usadas na árvore de Natal eram brinquedos, doces, maçãs e, já mais tarde, velas.
Por que razão as pessoas têm de comer 7, 9, e mesmo 12 vezes, na Véspera de Natal?
Estes números eram mágicos, e a alimentação em excesso garantia fartura para o ano seguinte. Se os homens comessem sete vezes na Véspera de Natal dizia-se que no ano seguinte teriam a força de sete homens.
Por que razão a comida tinha de ficar em cima da mesa durante toda a noite?
Acreditava-se que os antepassados e outros espíritos apareciam em casa na noite de Natal, bem como na noite de Ano Novo e na Epifania.
Há 350 anos que existe na Estónia o costume de declarar a Paz de Natal
No dia 24 de Dezembro de cada ano, o Presidente da Estónia proclama a Paz de Natal e assiste a uma missa. Esta tradição iniciou-se no século XVII, por ordem da Rainha Cristina, da Suécia.
Pratos típicos
No Natal, é tradição os estónios comerem carne de porco com chucrute, ou chucrute estónio (mulgikapsad), batatas cozidas, grelos de nabo e cabeça de porco, salsichas e chouriço de sangue, galantina de porco ou de vaca, salada de batatas com beterraba roxa e pâtés. Entre as sobremesas, os biscoitos de gengibre (piparkoogid) e o maçapão são os mais populares. As bebidas mais apreciadas nesta época costumavam ser a cerveja e o hidromel fermentado em casa. A cerveja de hidromel fermentada no dia de S. Tomás tinha de durar até à Epifania. A fermentação da cerveja era trabalho dos homens, e tinha de ser começada a meio da noite, para que não lhe deitassem mau-olhado. A cerveja fazia-se com centeio, cevada, trigo e aveia. O malte de centeio era o ingrediente mais usado no fabrico da cerveja. Presentemente o vinho aquecido também se popularizou.
Se quiser festejar o Natal à maneira dos estónios, pode experimentar estas receitas tradicionais.
Piparkoogid (biscoitos de gengibre)
250 gramas de mel ou de melaço
100 gramas de açúcar
50 gramas de manteiga
2 colheres de chá de mescla de especiarias (canela, cravinho, cardamomo, gengibre, noz-moscada),
um pouco de sal
1 ovo
300-500 gramas de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
Ferve-se o melaço com o açúcar e a manteiga, sem nunca deixar de mexer. Juntam-se as especiarias e bate-se para arrefecer. Adiciona-se o ovo já batido e a farinha misturada com o fermento. Bater até conseguir uma massa sólida. Deixar repousar em lugar fresco. Enrolar a massa. Untar a grelha, enformar os bolos usando formas de biscoito (mais tipicamente a forma de estrela, coração, lua ou homenzinho) e colocá-los sobre a grelha. Depois de prontos, os biscoitos podem ser decorados com o glacé colorido.
Pâté de fígado (Foie gras)
500 gramas de fígado de vitela
200 gramas de toucinho fumado
2 cebolas
2 cenouras
Pimenta, noz-moscada
1 copo de água
100 gramas de manteiga
Açúcar
Conhaque, aguardente ou rum
Corta-se o toucinho e frita-se com os vegetais cortados às rodelas. Adiciona-se o fígado cortado em fatias e mexe-se até a mistura adquirir a cor castanha. Juntar a água e os temperos e deixar ferver até todos os ingredientes ficarem macios. Passar pelo passe-vite. Acrescentar a manteiga e bater. Colocar em tigelas e armazenar num local fresco.
Salada de batata com beterraba roxa
700 gramas de beterrabas cozidas
400 gramas de batatas cozidas
200 gramas de cenouras cozidas
1 arenque não muito salgado (pode ser salmão)
1 ou 2 pepinos em vinagre
200 gramas de carne de porco ou de vaca, assada.
2 a 3 ovos cozidos
6 dl de requeijão
Sal, conforme o paladar
½ colher de chá de mostarda
Um pouco de açúcar
Cebolinhas para enfeitar
Salada para 10 a 12 pessoas. Esta salada contém uma abundante quantidade de beterraba roxa cozida, cujo sabor adocicado combina bem com o arenque salgado e os pepinos em vinagre. Descascar as batatas, as cenouras e as beterrabas; descascar as maçãs e tirar-lhes o caroço. Cortar o arenque às fatias, tirando a pele e até as espinhas mais pequenas. Cortar tudo (excepto os ovos), em cubos muito pequenos. Preparar um molho com o requeijão, a mostarda, o sal e o açúcar. Despejar os ingredientes dentro do molho e deixar tapado no frigorífico durante uma ou duas horas; tirar uma hora antes de servir à mesa. Pôr um monte de salada em cada prato, cobrir com os ovos cortados em rodelas muito finas e decorar com as cebolinhas cortadas.
Sült (Galantina de porco ou de vaca)
2 a 2,5 quilos de carne de porco ou vitela com ossos e peles (podem acrescentar-se pezinhos de porco ou mão de vaca)
1 cebola amarela cortada com a casca (para dar cor)
1 cenoura, cortada
8 a 10 grãos de pimenta
6 grãos de pimenta da Jamaica
1 folha de louro
Sal
Lavar a carne e metê-la numa caçarola com água fria. Deixar levantar fervura e ferver durante 1 ou 2 minutos; despejar a água e lavar a carne e a caçarola, de modo a que não fique espuma. Despejar água limpa a ferver sobre a carne e deixar em lume brando, sem a tampa, até que a carne se desligue dos ossos (3 a 4 horas). Não ferver demasiado depressa, se não a galantina não ficará transparente. Tirar a gordura à medida em que ela for subindo à superfície, e acrescentar mais água a ferver, se necessário. Ao fim de uma ou duas horas, juntar a cenoura e a cebola, as especiarias e 2 a 3 colheres de chá de sal durante os últimos 10 minutos. Retirar a carne, deixar arrefecer e cortar em pedaços pequenos. Coar o caldo, pôr a carne e o caldo numa panela e adicionar uma boa dose de sal, porque o arrefecimento atenua o gosto. Ferver outra vez, deixar arrefecer durante alguns minutos e colocar em formas ou em pequenas tigelas, previamente passadas por água fria. Cobrir com folha de plástico ou de alumínio e guardar num local fresco. A galantina tanto se serve ao jantar, acompanhada com batatas quentes, como num buffet frio. Em qualquer dos casos acompanha-se com mostarda, vinagre suave ou rábanos em vinagre.
Verivorst (Chouriço de sangue)
1,25 quilos de grãos de cevada com casca
750 gramas de carne (toucinho fumado)
200 gramas de cebolas
Sal, pimenta
Manjerona, orégãos, cominhos
½ litro de sangue
Cerca de 10 metros de tripas
Meter as sêmolas lavadas em água quente salgada e ferver até fazer uma papa. Cortar o presunto em bocados pequenos e fritá-lo com rodelas de cebola até alourar, juntar aos grãos de cevada e ferver até obter uma papa. Depois de arrefecer, adicionar o sangue e os temperos. Encher as tripas com a mistura, mas não muito, porque o sangue e os grãos de cevada incham com a fervura. Atar as pontas das tripas com cordel macio. Meter os chouriços em água morna e fervê-los lentamente durante cerca de 30 minutos. Arrefecer rapidamente os chouriços e guardá-los em lugar fresco. Servem-se fritos ou assados no forno. Antes de fritar, mergulhar os chouriços em água quente. Serve-se com toucinho fumado frito, doce de arandos e mirtilos vermelhos ou salada de abóbora.
Uma tradição mais antiga era a preparação da chouriça branca, mais tarde substituída pelo chouriço de sangue. A chouriça branca leva os mesmos ingredientes, excepto o sangue.
Mulgikapsad (Chucrute estónio)
1 quilo de chucrute
½ copo de grãos de cevada descascada
400-500 gramas de toucinho fumado
1 a 2 cebolas
Sal, açúcar
Água
Meter o chucrute numa caçarola com a cevada e carne. Cobrir com água e estufar tapado. É importante que a água não ferva. Adicionar sal e açúcar. Cortar as cebolas em pequenos cubos e fritá-las num pouco de gordura ou de azeite. Em seguida, juntá-las ao chucrute. O chucrute estónio serve-se com carne de porco e batatas cozidas.
Karask (Bolo torrado)
¼ de litro de leite fermentado
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá de azeite ou outra gordura
I colher de chá de cominhos
1/ copo de farinha de cevada
¾ de copo de farinha de trigo (não muito fina)
1/ colher de chá de fermento
Bater o ovo com o sal e o açúcar, adicionar o leite fermentado, a gordura derretida, os cominhos e a farinha grossa com o fermento. Amassar até conseguir uma massa leve e macia. Colocar a massa numa forma untada com gordura e levar ao forno. Serve-se com manteiga, mel ou doce de arando.
Maçapão
150 gramas de amêndoas
1 clara de ovo
150 gramas de açúcar em pó
Pelar as amêndoas e moê-las tão fino quanto possível. Misturar as amêndoas moídas com a clara de ovo e mexer até obter uma massa uniforme, juntando o açúcar aos poucos. Bater a massa até esta atingir uma elasticidade consistente.
A massa usa-se na decoração de bolos e de doces.
Segundo uma lenda, o maçapão foi criado acidentalmente em Raeapteek, uma botica de Tallinn, e recebeu o nome de Pão de Martinho. Actualmente, este doce é produzido pela Confeitaria Kalev.
A tradição de levar para casa uma árvore de Natal difundiu-se no país durante o século XIX. A árvore de Natal é um abeto verde. As primeiras decorações usadas na árvore de Natal eram brinquedos, doces, maçãs e, já mais tarde, velas.
Por que razão as pessoas têm de comer 7, 9, e mesmo 12 vezes, na Véspera de Natal?
Estes números eram mágicos, e a alimentação em excesso garantia fartura para o ano seguinte. Se os homens comessem sete vezes na Véspera de Natal dizia-se que no ano seguinte teriam a força de sete homens.
Por que razão a comida tinha de ficar em cima da mesa durante toda a noite?
Acreditava-se que os antepassados e outros espíritos apareciam em casa na noite de Natal, bem como na noite de Ano Novo e na Epifania.
Há 350 anos que existe na Estónia o costume de declarar a Paz de Natal
No dia 24 de Dezembro de cada ano, o Presidente da Estónia proclama a Paz de Natal e assiste a uma missa. Esta tradição iniciou-se no século XVII, por ordem da Rainha Cristina, da Suécia.
Pratos típicos
No Natal, é tradição os estónios comerem carne de porco com chucrute, ou chucrute estónio (mulgikapsad), batatas cozidas, grelos de nabo e cabeça de porco, salsichas e chouriço de sangue, galantina de porco ou de vaca, salada de batatas com beterraba roxa e pâtés. Entre as sobremesas, os biscoitos de gengibre (piparkoogid) e o maçapão são os mais populares. As bebidas mais apreciadas nesta época costumavam ser a cerveja e o hidromel fermentado em casa. A cerveja de hidromel fermentada no dia de S. Tomás tinha de durar até à Epifania. A fermentação da cerveja era trabalho dos homens, e tinha de ser começada a meio da noite, para que não lhe deitassem mau-olhado. A cerveja fazia-se com centeio, cevada, trigo e aveia. O malte de centeio era o ingrediente mais usado no fabrico da cerveja. Presentemente o vinho aquecido também se popularizou.
Se quiser festejar o Natal à maneira dos estónios, pode experimentar estas receitas tradicionais.
Piparkoogid (biscoitos de gengibre)
250 gramas de mel ou de melaço
100 gramas de açúcar
50 gramas de manteiga
2 colheres de chá de mescla de especiarias (canela, cravinho, cardamomo, gengibre, noz-moscada),
um pouco de sal
1 ovo
300-500 gramas de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
Ferve-se o melaço com o açúcar e a manteiga, sem nunca deixar de mexer. Juntam-se as especiarias e bate-se para arrefecer. Adiciona-se o ovo já batido e a farinha misturada com o fermento. Bater até conseguir uma massa sólida. Deixar repousar em lugar fresco. Enrolar a massa. Untar a grelha, enformar os bolos usando formas de biscoito (mais tipicamente a forma de estrela, coração, lua ou homenzinho) e colocá-los sobre a grelha. Depois de prontos, os biscoitos podem ser decorados com o glacé colorido.
Pâté de fígado (Foie gras)
500 gramas de fígado de vitela
200 gramas de toucinho fumado
2 cebolas
2 cenouras
Pimenta, noz-moscada
1 copo de água
100 gramas de manteiga
Açúcar
Conhaque, aguardente ou rum
Corta-se o toucinho e frita-se com os vegetais cortados às rodelas. Adiciona-se o fígado cortado em fatias e mexe-se até a mistura adquirir a cor castanha. Juntar a água e os temperos e deixar ferver até todos os ingredientes ficarem macios. Passar pelo passe-vite. Acrescentar a manteiga e bater. Colocar em tigelas e armazenar num local fresco.
Salada de batata com beterraba roxa
700 gramas de beterrabas cozidas
400 gramas de batatas cozidas
200 gramas de cenouras cozidas
1 arenque não muito salgado (pode ser salmão)
1 ou 2 pepinos em vinagre
200 gramas de carne de porco ou de vaca, assada.
2 a 3 ovos cozidos
6 dl de requeijão
Sal, conforme o paladar
½ colher de chá de mostarda
Um pouco de açúcar
Cebolinhas para enfeitar
Salada para 10 a 12 pessoas. Esta salada contém uma abundante quantidade de beterraba roxa cozida, cujo sabor adocicado combina bem com o arenque salgado e os pepinos em vinagre. Descascar as batatas, as cenouras e as beterrabas; descascar as maçãs e tirar-lhes o caroço. Cortar o arenque às fatias, tirando a pele e até as espinhas mais pequenas. Cortar tudo (excepto os ovos), em cubos muito pequenos. Preparar um molho com o requeijão, a mostarda, o sal e o açúcar. Despejar os ingredientes dentro do molho e deixar tapado no frigorífico durante uma ou duas horas; tirar uma hora antes de servir à mesa. Pôr um monte de salada em cada prato, cobrir com os ovos cortados em rodelas muito finas e decorar com as cebolinhas cortadas.
Sült (Galantina de porco ou de vaca)
2 a 2,5 quilos de carne de porco ou vitela com ossos e peles (podem acrescentar-se pezinhos de porco ou mão de vaca)
1 cebola amarela cortada com a casca (para dar cor)
1 cenoura, cortada
8 a 10 grãos de pimenta
6 grãos de pimenta da Jamaica
1 folha de louro
Sal
Lavar a carne e metê-la numa caçarola com água fria. Deixar levantar fervura e ferver durante 1 ou 2 minutos; despejar a água e lavar a carne e a caçarola, de modo a que não fique espuma. Despejar água limpa a ferver sobre a carne e deixar em lume brando, sem a tampa, até que a carne se desligue dos ossos (3 a 4 horas). Não ferver demasiado depressa, se não a galantina não ficará transparente. Tirar a gordura à medida em que ela for subindo à superfície, e acrescentar mais água a ferver, se necessário. Ao fim de uma ou duas horas, juntar a cenoura e a cebola, as especiarias e 2 a 3 colheres de chá de sal durante os últimos 10 minutos. Retirar a carne, deixar arrefecer e cortar em pedaços pequenos. Coar o caldo, pôr a carne e o caldo numa panela e adicionar uma boa dose de sal, porque o arrefecimento atenua o gosto. Ferver outra vez, deixar arrefecer durante alguns minutos e colocar em formas ou em pequenas tigelas, previamente passadas por água fria. Cobrir com folha de plástico ou de alumínio e guardar num local fresco. A galantina tanto se serve ao jantar, acompanhada com batatas quentes, como num buffet frio. Em qualquer dos casos acompanha-se com mostarda, vinagre suave ou rábanos em vinagre.
Verivorst (Chouriço de sangue)
1,25 quilos de grãos de cevada com casca
750 gramas de carne (toucinho fumado)
200 gramas de cebolas
Sal, pimenta
Manjerona, orégãos, cominhos
½ litro de sangue
Cerca de 10 metros de tripas
Meter as sêmolas lavadas em água quente salgada e ferver até fazer uma papa. Cortar o presunto em bocados pequenos e fritá-lo com rodelas de cebola até alourar, juntar aos grãos de cevada e ferver até obter uma papa. Depois de arrefecer, adicionar o sangue e os temperos. Encher as tripas com a mistura, mas não muito, porque o sangue e os grãos de cevada incham com a fervura. Atar as pontas das tripas com cordel macio. Meter os chouriços em água morna e fervê-los lentamente durante cerca de 30 minutos. Arrefecer rapidamente os chouriços e guardá-los em lugar fresco. Servem-se fritos ou assados no forno. Antes de fritar, mergulhar os chouriços em água quente. Serve-se com toucinho fumado frito, doce de arandos e mirtilos vermelhos ou salada de abóbora.
Uma tradição mais antiga era a preparação da chouriça branca, mais tarde substituída pelo chouriço de sangue. A chouriça branca leva os mesmos ingredientes, excepto o sangue.
Mulgikapsad (Chucrute estónio)
1 quilo de chucrute
½ copo de grãos de cevada descascada
400-500 gramas de toucinho fumado
1 a 2 cebolas
Sal, açúcar
Água
Meter o chucrute numa caçarola com a cevada e carne. Cobrir com água e estufar tapado. É importante que a água não ferva. Adicionar sal e açúcar. Cortar as cebolas em pequenos cubos e fritá-las num pouco de gordura ou de azeite. Em seguida, juntá-las ao chucrute. O chucrute estónio serve-se com carne de porco e batatas cozidas.
Karask (Bolo torrado)
¼ de litro de leite fermentado
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá de azeite ou outra gordura
I colher de chá de cominhos
1/ copo de farinha de cevada
¾ de copo de farinha de trigo (não muito fina)
1/ colher de chá de fermento
Bater o ovo com o sal e o açúcar, adicionar o leite fermentado, a gordura derretida, os cominhos e a farinha grossa com o fermento. Amassar até conseguir uma massa leve e macia. Colocar a massa numa forma untada com gordura e levar ao forno. Serve-se com manteiga, mel ou doce de arando.
Maçapão
150 gramas de amêndoas
1 clara de ovo
150 gramas de açúcar em pó
Pelar as amêndoas e moê-las tão fino quanto possível. Misturar as amêndoas moídas com a clara de ovo e mexer até obter uma massa uniforme, juntando o açúcar aos poucos. Bater a massa até esta atingir uma elasticidade consistente.
A massa usa-se na decoração de bolos e de doces.
Segundo uma lenda, o maçapão foi criado acidentalmente em Raeapteek, uma botica de Tallinn, e recebeu o nome de Pão de Martinho. Actualmente, este doce é produzido pela Confeitaria Kalev.
Estónia cria imposto para o "peido" das vacas
As autoridades da Estónia, criaram uma taxa para a flatulência das vacas, que deve ser paga pelos agricultores possuidores de vacas. A medida serviria para compensar a emissão de metano gerada pelos gases dos animais.
Os criadores começaram a receber esta semana as primeiras cobranças do “imposto do ‘peido’”. Uma única vaca é capaz de gerar 350 l de metano e 1,5 mil l de dióxido de carbono por dia através das flatulências.
Segundo as autoridades, a pecuária é responsável por 25 % da emissão do gás no país. A oposição é contra a cobrança e alega que a taxa “não tem precedentes em nenhum país da União Europeia” - afirma Jaanus Marrandi, do partido União do Povo.
Os criadores começaram a receber esta semana as primeiras cobranças do “imposto do ‘peido’”. Uma única vaca é capaz de gerar 350 l de metano e 1,5 mil l de dióxido de carbono por dia através das flatulências.
Segundo as autoridades, a pecuária é responsável por 25 % da emissão do gás no país. A oposição é contra a cobrança e alega que a taxa “não tem precedentes em nenhum país da União Europeia” - afirma Jaanus Marrandi, do partido União do Povo.
quarta-feira, 1 de julho de 2009
É muito legal!!!
Tudo começou na aula de Português, quando a prof Noeli nos comunicou que devíamos pesquisar sobre o sentido da vida e deveríamos ver alguns vídeos no youtube que fazem parte de um trabalho dela e da prof Neneca (artes e religião).
Logo depois, na aula de Educação Artística, a prof Neneca, pediu para nós pesquisarmos sobre o sentido da vida para diferentes religiões.
Pesquisamos, e agora devemos fazer um texto explicativo(no caso, é este), comentando como foi, como deverá ser feito e assim por diante...
Devemos fazer links, como se fosse um hipertexto...
O meu grupo é da religião Judaica...
Iremos fazer um slide, com fotos sobre a nossa religião. A prof Neneca vai nos ajudar a trabalhar no impress, uma programa do Linux, que corresponde ao Movie Maker do Windows.
E assim será o nosso trabalho...
Logo depois, na aula de Educação Artística, a prof Neneca, pediu para nós pesquisarmos sobre o sentido da vida para diferentes religiões.
Pesquisamos, e agora devemos fazer um texto explicativo(no caso, é este), comentando como foi, como deverá ser feito e assim por diante...
Devemos fazer links, como se fosse um hipertexto...
O meu grupo é da religião Judaica...
Iremos fazer um slide, com fotos sobre a nossa religião. A prof Neneca vai nos ajudar a trabalhar no impress, uma programa do Linux, que corresponde ao Movie Maker do Windows.
E assim será o nosso trabalho...
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